茅台镇清晨的薄雾未散,赤水河畔的酒香悄然漫溢。6点,茅台酒厂制曲车间的大门被轻轻推开,首席酿造师、国家级非物质文化遗产代表性项目茅台酒酿制技艺国家级代表性传承人任金素如往常一样,第一个踏入车间。老一辈匠人常说“曲为酒之骨”,这里的制曲生产线,是茅台酒“生命之骨”的诞生地。
茅台酒厂首席酿造师、国家级非物质文化遗产代表性项目茅台酒酿制技艺国家级代表性传承人任金素。
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